VITA BAMBERG

Kulinarik ist unsere Passion. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, mit unserem Restaurant einen Ort zu schaffen, an dem einzigartiger Genuss an erster Stelle steht.

Aufgrund von Sanierungsarbeiten infolge eines Wasserschadens müssen wir unser Restaurant Vita ab dem 30.09. bis voraussichtlich Ende November leider vorübergehend schließen.

Öffnungszeiten

Aufgrund von Sanierungsarbeiten infolge eines Wasserschadens müssen wir unser Restaurant Vita ab dem 30.09. bis voraussichtlich Ende November leider vorübergehend schließen.

Ihre Reservierungen können Sie weiterhin wie gewohnt online vornehmen.

Wir freuen uns darauf, Sie nach unserer Wiedereröffnung mit einer neuen, kreativen Speisekarte sowie den beliebten Vita-Klassikern zu überraschen.

Falls Sie uns doch zu sehr vermissen sollten, unsere leckeren Soßen finden Sie nach wie vor im Edeka Brand im Hafen und bei Obst- und Gemüse Huberth in Forchheim.

Weiterhin sind wir selbstverständlich per Mail für Sie erreichbar.

Vielen Dank für Ihr Verständnis – wir werden Sie vermissen und freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Ihr Fabio Galizia und das Team des Restaurant Vita.

ÜBER UNS

Lassen Sie sich von unserer VITA-Experience mitreisen und begeistern – probieren Sie unsere erlesenen Weine und erleben Sie eine exklusive Mischung aus Soulfood und Gourmetküche – inspiriert von Chefkoch Fabio Galizia und seiner jahrelangen Erfahrung in der Sterneküche.

Events

Anstehende Events:

Unser Event Kalender wird momentan bearbeitet.

Pastasharing

Wir freuen uns, Ihnen unser neues Pasta Sharing Menü vorstellen zu können, das ab dem 9. Juni an jedem Sonntag und an allen Feiertagen zum Lunch im VITA angeboten wird!

Details zum Menü

Die jeweiligen Gerichte des Pasta Sharing werden in der Tischmitte serviert – Sie sind dementsprechend eingeladen, gerne zu teilen.

Wichtig: Das Menü zählt immer für mindestens zwei Personen am Tisch!

Verfügbar ab: 12 Uhr

Preis pro Person: 49 Euro

Vorbestellungen sind erwünscht

Vorspeisensharing

Unser Vorspeisensharing umfasst eine Auswahl an köstlichen Vorspeisen aus unserer aktuellen Karte:

1.) Fischvorspeise: Thunfischcarpaccio mit Gurke, Ponzu und Ingwer

2.) Fleischvorspeise: Rindertatar mit Eigelb, Radieschen und Senf

3.) Vegetarische Vorspeise: Kopfsalatherzen Caesar mit Parmesan und Brotchips

Dazu servieren wir unser hausgebackenes Focaccia.

Pastasharing

Genießen Sie zwei verschiedene Pastagerichte:

1.) Hausgemachte Ravioli mit Schmorbratenfüllung oder einer vegetarischen Füllung aus der aktuellen Speisekarte

2.) Eine wechselnde Sonntsgspasta

Dessertsharing

Zum Abschluss erwartet Sie unser hausgemachtes Tiramisú, inklusive Espresso.

SPEISEKARTE

Bei der Zubereitung unserer Gerichte achten wir auf frische, hochwertige und regionale Produkte. Wir bieten Ihnen eine moderne Küche mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt, die mit viel Leidenschaft und vor allem Liebe zum Detail zubereitet wird. Wir sind ein Ort der Zusammenkunft; bei uns kommt jeder Genussmensch auf seine Kosten. Besuchen Sie uns ganz casual auf einen leckeren Teller Pasta oder erleben Sie einen ganz besonderen Abend mit einem saisonal wechselnden 4-Gänge-Menü.

WEINKARTE

Ergänzend zu unserer vielfältigen Küche legen wir den Fokus besonders auf qualitativ hochwertige nationale und internationale Weine – ausgewählt von unserer Restaurantleitung und Sommelieré Anja Körber, welche seit Eröffnung des Restaurants unsere Gäste mit ihrer kompetenten Weinberatung jedes Mal aufs Neue begeistert. In unserer Weinkarte kombinieren wir Weine von Winzern, die uns persönlich besonders am Herzen liegen mit Klassikern der Weinszene. Lassen Sie sich von lokalen Weinen aus Deutschland, seltenen Tropfen aus der Schweiz, mediterranen Weinen aus Italien sowie Klassikern aus Frankreich verwöhnen.

Weinkarte

VITA SHOP

In unserem Onlineshop finden Sie hausgemachte, ausgesuchte und hochwertige Produkte aus unserer Küche – zum selbst genießen für zuhause oder als besondere Geschenkidee.

Zum Onlineshop

VITA Boxen

Die perfekte Geschenkidee: Unsere Vita-Boxen, mit vier von unseren leckeren Pastasoßen:

Vita Box: 35 € – mit einer Flasche Limoncello
Vino Box: 45 € – mit einer kleinen Flasche Terlaner Cuvee
Deluxe Box: 85 € – mit einer kleinen Flasche Ruinart Champagne Rosè

Die Boxen gibt es natürlich bei uns im Restaurant und jetzt neu auch im E-Center Birger (Vino Box).

OFFENE STELLEN

Wir sind ein junges und motiviertes Team auf der Suche nach neuen Herausforderungen. Deshalb suchen wir nach ambitionierten neuen Kolleginnen und Kollegen, dich sich mit uns gemeinsam weiterentwickeln möchten.

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Service Fachkraft/ Chef de Rang

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KONTAKT

Obere Sandstraße 34
96049 Bamberg

Telefon: 0951 / 57397
E-Mail: info@vita-bamberg.de*

*Hinweis: Reservierungen per E-Mail nicht möglich

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